Фото unsplash.com

Команда «SEA GALAXY Отель Конгресс и СПА» завершила проект по оптимизации работы инженерной службы в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».

За полгода в отеле удалось перестроить работу так, чтобы номер быстрее был готов к заезду гостя. Время процесса уменьшилось почти на 20%, выработка ремонтной службы увеличиалсь на 15,9%, а экономический эффект составил 3,8 млн рублей, отметил министр экономики региона Алексей Юртаев.

«Добились этого за счет удобного хранения запчастей, стандартизации операций и переноса планового осмотра в дневную смену. Для курортного края это важный сигнал: когда отель работает слаженно, гость получает сервис выше, а регион становится привлекательнее для туристов и инвесторов», ― добавил Юртаев.

Раньше персоналу приходилось долго искать инструменты, а ночной осмотр номеров отнимал время и не всегда давал результат. Специалистам удалось найти проблемные места и перестроить работу инженерной службы. Для обучения использовались материалы, размещенные на специальной платформе.

В отеле организовали хранение запчастей по АВС-анализу, работали универсальные чемоданчики для слесарей и внедрили чек-листы для горничных. Планово-профилактический осмотр стали проводить днем, а для критических неисправностей появился принцип «Стоп-кран».

Наиболее заметные изменения произошли в повседневных операциях. Поиск инструмента и деталей теперь занимает 1-2 минуты вместо 15-28 минут. Лишние перемещения уменьшили на 40-67%, а время поиска нужной детали на стеллажах сведено к нулю.

Уже утвердили план тиражирования на 2,5 года. Успешные практики будут переносить на другие ключевые процессы отеля, сообщает пресс-служба министерства экономики Краснодарского края.

Читайте также: в гостиничном комплексе Тамани внедряют технологии бережливого производства.