Не всем можно есть морковь в неограниченном количестве. Несмотря на пользу этого овоща, некоторым людям лучше ограничить его потребление или отказаться от него вовсе, предупредила аллерголог-иммунолог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Наталья Попова.

По ее словам, в первую очередь, ограничить потребление моркови стоит тем, у кого есть какие-либо заболевания ЖКТ. Дело в том, что грубая клетчатка в составе сырого овоща может раздражать слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта. Особенно это актуально для людей, страдающих от гастрита или язвенной болезни — органические кислоты усиливают выработку желудочного сока, что может вызывать дискомфорт.

Минимизировать употребление моркови стоит тем, у кого есть склонность к мочекаменной болезни — этот овощ содержит значительное количество оксалатов, то есть солей и эфиров щавелевой кислоты. В большом количестве они могут провоцировать образование камней в почках.

Попова добавила, что пациентами с диабетом стоит есть морковку только в сыром виде — так у нее гликемический индекс составляет 35, а в вареном виде уже 85. А людям, страдающим аллергией на растения семейства зонтичных, нужно полностью исключить морковь из своего рациона, пишет 360.ru со ссылкой на РИА «Новости».