В этот раз в конкурсе участвуют 77 организаций из 27 муниципалитетов края. По итогам экспертизы знак качества сохраняется на продукции три года. Для оценки специалистам попадают разные товары ― от техники и продовольствия до бытовой химии.
В этот раз специалисты оценивают качество молочной продукции. Дегустируют 32 марки от семи предприятий. Сыр, молоко, масло, йогурты и даже мороженое. Все эти товары еще ни разу не получали знак качества «Сделано на Кубани».
«Эксперты проверяют сыр. Сначала им нужно оценить внешний вид, вкус, запах, цвет, а потом проверить маркировку и документы. Итого — пять критериев, у каждого своя система оценивания», ― сообщает корреспондент Эльрик Назаров.
«Основная задача эксперта ― это дать объективную оценку качественным показателям. Каждая продукция имеет свою особенность», ― отмечает эксперт, заместитель руководителя органа инспекции Новороссийского филиала ФГБУ ЦОК АПК Артем Щегловский.
В конкурсе участвуют не только продовольственные продукты. Здесь можно увидеть освежители воздуха и даже сушилку для посуды. Их оценивают отдельные эксперты по другим критериям.
«Те требования, которые предъявляются к товару, изложены либо в ГОСТе, либо в ТУ, на соответствие этим документам наши эксперты и оценивают. Конкурс проходит один раз в год, но в два блока равнозначных между собой. Сейчас идет первый блок, второму блоку старт будет дан в июле», ― отмечает начальник отдела качества и экспертизы товара «Центра развития торговли» Татьяна Матюшенко.
Конкурс провели уже в 13-й раз, начиная с 2018 года. Организатором выступает департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края. За восемь лет знак качества «Сделано на Кубани» получили 425 производителей.
Читайте также: международный форум «Кухня без границ» стартует 15 апреля на Кубани.