«Центр винного туризма Абрау Дюрсо» начал сотрудничать с Региональным центром компетенций для повышения эффективности.
Компания стала участником федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». При содействии РЦК предприятие оптимизирует процесс работы с туристами, внутренние сервисные процедуры и взаимодействие персонала.
Как сообщил министр экономики Краснодарского Алексей Юртаев, в рамках работы с экспертами РЦК «Центр винного туризма» планирует сократить время обслуживания гостей на 30%, снизить время ожидания в очередях на 15%, а также уменьшить потери вина и расходных материалов до 20%.
«Для Абрау это возможность усилить сильный бренд, сделать маршрут винного туризма более удобным и современным, а для края — получить еще один успешный пример того, как бережливые технологии работают в сфере гостеприимства и креативной экономики», — подчеркнул Юртаев.
Заключенное между Центром и РЦК соглашение подразумевает внедрение бережливых технологий в процессы взаимодействия с туристами, а также повышение эффективности работы персонала и улучшение внутренних сервисных процедур. Инструменты будут использовать как при встрече гостей, так и при дегустациях.
Совместная работа в проекте позволит ускорить обслуживание и создать дополнительный экономический эффект без особых вложений. Благодаря оптимизации процессов кластер сможет нарастить пропускную способность, уменьшить потери времени и ресурсов, а также повысить лояльность гостей и узнаваемость бренда.
Ранее на территории курорта «Абрау-Дюрсо» реализовали несколько успешных проектов по внедрению бережливых технологий в сфере гостиничного бизнеса. В отеле Abrau Light Resort & SPA эксперты РЦК помогли улучшить взаимодействие подразделений хозяйственной службы, ускорить подготовку номеров и сделать внутренние процессы эффективнее.
Генеральный директор ПАО «Абрау-Дюрсо» Елена Зарицкая отметила эффективность работы с РЦК.
«Мы уже видели, как бережливые технологии помогают экономить время и ресурсы. Теперь масштабируем этот опыт на весь кластер» — подчеркнула она.
Зарицкая добавила, что каждая сэкономленная в работе минута производит положительное впечатление на гостя, что особенно важно для повышения комфорта туристов и конкурентного преимущества, сообщает пресс-служба министерства экономики Краснодарского края.
Читайте также: бережливые технологии в 2026 году освоили 156 сотрудников предприятий Кубани.