Эксперты предупреждают: мировой рынок кофе столкнулся с серьёзными вызовами. Главные производители — Бразилия и Вьетнам — испытывают климатические катастрофы. В Бразилии — сильнейшая за последние годы засуха, негативно сказавшаяся на урожае арабики. Во Вьетнаме — одном из лидеров по производству робусты — непрекращающиеся дожди повредили плантации и замедлили сбор урожая.
Кроме климатических факторов, влияние оказывают и глобальные политические и экономические обстоятельства. Логистические цепочки нарушены из-за вооружённых конфликтов в разных регионах мира, в том числе на Ближнем Востоке и в Красном море, что уже привело к росту стоимости доставки на 30%. Дополнительные издержки несут и поставщики, перерабатывающие компании — растут цены на энергию, упаковку и сырьё.
Также аналитики отмечают, что за последние два года мировое потребление кофе только увеличивается, особенно в азиатских странах. Рост спроса на фоне дефицита предложения усугубляет ситуацию.
По расчётам специалистов, если тренд сохранится, к концу года стоимость чашки кофе в российских кофейнях может превысить 500 рублей. Некоторые сети уже начали корректировать прайсы.
В таких условиях рост цен неизбежен. Любителям кофе стоит морально (и финансово) готовиться к удорожанию любимого напитка.
Ранее писали: Кофе: когда он работает, а когда — только мешает? Искусство разумного потребления Кофеин маскирует усталость, но не устраняет ее причину. Качественный сон, сбалансированное питание и физическая активность — это фундамент вашей энергии, а кофе — лишь временный бустер.
Кешью: чем так полезны и воздействие на организм при постоянном употреблении — Кешью – это не просто вкусное лакомство, но и настоящий кладезь полезных веществ. Его уникальный маслянистый вкус и кремовая текстура делают его любимцем многих, а богатый состав обеспечивает значительную поддержку организму.