Винодельческое хозяйство получит экспертную поддержку Регионального центра компетенций в рамках программы «Бережливый регион» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».
Как отметил глава минэкономики края Алексей Юртаев, кубанским предприятиям предлагают внедрять на производстве инновационные инструменты, чтобы экономить ресурсы и усовершенствовать логистику. По его словам, виноделам это поможет выпускать больше качественной продукции при меньших затратах.
«За последние годы виноградарство на Кубани превратилось в одну из наиболее активно развивающихся отраслей АПК. Сегодня важно не сбавлять темпы. Для этого необходимо внедрять современные технологии и бережливые подходы», — подчеркнул Юртаев.
Так, винодельня полного цикла «Тристория» изготавливает вино из собственного винограда с 2020 года. Предприятие выпускает более 500 тыс. бутылок вина ежегодно. Специалисты РЦК изучили производственный процесс и приняли решение начать оптимизацию с линии розлива тихих вин.
В ближайшие полгода рабочая группа планирует уменьшить потери, обучить персонал и ускорить рабочие процессы. Для успешного внедрения изменений команда проекта будет максимально вовлекать сотрудников предприятия.
Чтобы присоединиться к нацпроекту «Эффективная и конкурентоспособная экономика», предприятия региона могут подать заявку на портале Производительность.рф, сообщает пресс-служба министерства экономики Краснодарского края.
Читайте также: сельхозпредприятие «Интеграл-Агро» ускорит ремонт спецтехники по нацпроекту.