Фото magnific.com

Это блюдо способно благоприятно воздействовать на здоровье сердечно-сосудистой системы и помогать контролировать артериальное давление. Польза супов связана прежде всего с содержанием клетчатки, калия и магния.

Главное, чтобы в супе были овощи и бобовые, пояснила диетолог Елена Соломатина.

«Эти компоненты содержат клетчатку, прежде всего нерастворимую. Именно она играет ключевую роль в понижении давления. Фасоль и чечевица содержат фитоэстрагены, которые защищают сердечно-сосудистую систему, особенно у женщин», — объяснила специалист.

Соломатина отметила, что полезными могут быть супы из черной фасоли, минестроне, гороха, томатов, а также курицы с овощами. Главное — включать в рацион бобовые и овощи, богатые клетчаткой. Фасоль и чечевица также содержат антиоксиданты и фитоэстрогены, которые участвуют в поддержании сердечно-сосудистой системы.

При этом такие блюда не заменяют лекарства и не лечат гипертонию, предупредила диетолог. Они могут быть частью рациона для профилактики проблем с сердцем и сосудами. Чтобы сохранить пользу, Соломатина посоветовала не пересаливать супы и не добавлять в них большое количество вредных жиров.

По данным исследований, одна чашка вареной чечевицы содержит около 16 г клетчатки (половину рекомендуемой суточной нормы) и 731 мг калия (15% от суточной нормы). Первый нутриент поддерживает полезную микрофлору кишечника и помогает регулировать уровень сахара и холестерина, а второй способствует выведению избытка натрия и расслаблению сосудов, сообщает 360.ru.