Ирина Филатова Автор: Ирина Филатова 02.11.2026, 09:02 Фото freepik.com

Все мы знаем, что есть такие продукты, которые чуть съел и еще долго есть не хочется. А есть такие, что съесть их можно сколько угодно, а ощущение будет — «что ел, что свистел».

Тут все дело в калориях. В той самой энергии, которую мы получаем из еды. Есть продукты, которые дают ее так мало, что их можно есть почти без ограничений. Сегодня расскажем о семи таких продуктах. Все они состоят в основном из воды и клетчатки, а клетчатка не переваривается полностью, поэтому калорий в ней минимум. Но, при этом они весьма полезны!

Огурцы (15 ккал на 100 г)

Огурец на 95% состоит из воды. Именно поэтому он такой хрустящий и освежающий. В нем почти нет калорий, зато есть витамины и минералы. Ешьте его свежим в салатах, просто так или с йогуртом. Главное — не добавляйте майонез или много масла, иначе вся легкость исчезнет.

Помидоры (20 ккал на 100 г)

Помидор — это ягода, но мы привыкли считать его овощем. И, это не особо важно. Главное, что в нем калорий мало, а вкус яркий. А еще в нем много воды, клетчатки и антиоксиданта ликопена, который полезен для сердца. Добавляйте помидоры в салаты, супы, ешьте просто так. С солью или без нее. Только помните: кетчуп и томатный соус с сахаром — это уже не то.

Фото freepik.com

Сельдерей (16 ккал на 100 г)

Сельдерей — чемпион по низкой калорийности. Говорят, что на его пережевывание организм тратит больше энергии, чем получает из этого продукта. Пусть это и миф, но доля правды есть: сельдерей очень волокнистый. Его стебли удобно грызть вместо чипсов. Добавляйте в супы и салаты — он дает приятный вкус и объем.

Редис (20 ккал на 100 г)

Редис острый и хрустящий, потому что в нем есть горчичные масла. Он состоит из воды и клетчатки, а калорий почти нет. Отлично подходит для весенних салатов и окрошки. Ешьте его свежим, но не увлекайтесь, если есть проблемы с желудком.

Листовой салат (15 ккал на 100 г)

Любой листовой салат — айсберг, романо, руккола, шпинат — это вода, клетчатка и немного витаминов. Калорий в них практически нет. Используйте листья вместо хлеба для бутербродов или как основу для салата. Только не поливайте жирными соусами.

Фото pixabay.com

Кабачки (17 ккал на 100 г)

Кабачок на 90% состоит из воды. Он нейтральный на вкус, поэтому из него можно готовить много всего и разного. Кабачки можем тушить, запекать, добавлять в оладьи (но тогда калорийность вырастет за счет муки и масла).

Лучший вариант — запечь кабачки с травами или добавить в овощное рагу.

Болгарский перец (20–25 ккал на 100 г)

В болгарском перце витамина С больше, чем в лимоне. При этом калорий мало, потому что он тоже состоит в основном из воды. Ешьте его свежим в салатах, фаршируйте овощами или грибами (не мясом с рисом), добавляйте в рагу. Красный, желтый, зеленый — все хороши.

Вместе, а не вместо

Эти продукты действительно очень низкокалорийные, но они не заменят полноценный рацион. В них мало белков и жиров, поэтому есть только их нельзя. Можно потерять мышцы и навредить здоровью. Используйте их как основу для салатов, гарниров и перекусов. Сочетайте с белковой пищей (мясо, рыба, яйца, бобовые) и небольшим количеством полезных жиров (оливковое масло, орехи, авокадо).

И еще! Если вы жарите эти овощи в масле или добавляете сливочный соус, калорийность мгновенно возрастает. Лучше есть их сырыми, на пару, запекать или тушить с минимумом масла.

Читать также:

Почему осенью хочется горячей и жирной пищи и стоит ли идти на поводу у желаний