Фото freepik.com

Специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проверили 300,2 тыс. т мягкой пшеницы нового урожая — 78,9% от валового сбора в регионе.

По данным на 26 октября, лабораторные исследования охватили 639 партий пшеницы урожая 2026 года. Основную часть проверенного зерна составила пшеница 4-го класса — 165,6 тыс. т (55,2%). На 3-й класс пришлось 18,8 тыс. т (6,3%), на 5-й — 115,8 тыс. т (38,6%).

Специалисты отметили высокие показатели качества продовольственной пшеницы, в том числе содержание белка и клейковины, высокую натуру зерна, а также его хлебопекарные свойства. Эти характеристики важны для мукомольного производства и позволяют рассчитывать на высокий выход муки.

Лидером по валовому объему зерна стал Гиагинский район — 96,6 тыс. т, из которых 69 тыс. т отнесли к продовольственным классам. В Кошехабльском районе доля продовольственной пшеницы превысила 81%, а в Красногвардейском — 75%.

Шовгеновский район показал лучшие качественные характеристики: доля пшеницы 3-го класса составила 14,5%, также здесь зафиксированы самые высокие в республике средние показатели содержания белка и клейковины.

В Теучежском районе исследовали 34,5 тыс. т пшеницы, в Майкопском — 18,4 тыс. т. В Тахтамукайском районе 31,2% проверенного зерна отнесли к продовольственным классам, а в пригородной зоне Майкопа более 38% исследованной пшеницы соответствует требованиям 4-го класса.

Лабораторные исследования подтвердили высокую чистоту и фитосанитарную безопасность адыгейской пшеницы. Содержание сорной примеси в зерне 4-го класса составило 0,42% при норме до 2%, зерновой — 1,16% при допустимых 5%. Повреждение клопом-черепашкой минимально — 0,01%, головневые зерна отсутствуют.

Влажность адыгейской пшеницы составляет в среднем 10,4-10,9% при допустимой норме до 14%. По словам заместителя заведующего испытательной лабораторией Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Дмитрия Савченко, благодаря низкой влажности и высокой чистоте зерно можно сразу отправлять на хранение или переработку без дополнительных затрат на сушку и сложную сепарацию, сообщает пресс-служба ФГБУ «ЦОК АПК».

Читайте также: на Кубани более 80% пшеницы нового урожая отнесли к продовольственным классам.