В коллекции Chateau Tamagne Reserve появилось новое сухое белое вино «Шардоне. Шато Тамань Резерв» урожая 2020 года. Винодельня «Кубань-Вино» продолжает развивать линейку выдержанных вин, в которых стремится раскрыть особенности терруара Таманского полуострова.

Для производства коллекционного вина используют виноград, выращенный на лучших участках Тамани в Краснодарском крае. Урожай собирают вручную, а затем подбирают технологию выдержки с учётом особенностей конкретного вина. Виноделы экспериментируют с видами древесины, происхождением бочек и продолжительностью контакта вина с ними.

Отличительная черта Chateau Tamagne Reserve — длительное созревание не только в бочке, но и в бутылке. Последний этап занимает не менее трёх лет. Вино выдерживают в контролируемых условиях, регулируя температуру, влажность и освещение. Такой подход позволяет раскрыть его вкусовой потенциал и сформировать более сложную органолептическую структуру.

Коллекция Chateau Tamagne Reserve занимает особое место в ассортименте бренда. В ней винодельня объединяет многолетний опыт, эксперименты с выдержкой и авторские решения специалистов. Новый винтаж «Шардоне. Шато Тамань Резерв» продолжает эту концепцию и представляет очередной этап работы «Кубань-Вино» с коллекционными винами.

В компании подчёркивают, что выдержанные вина линейки отражают особенности таманского терруара и стремление виноделов добиваться многогранности вкуса за счёт тщательного подбора сырья и технологий производства.