Скриншот видео телеканала «Кубань 24»

Биологи утверждают, что грунт города-героя идеально подходит для роста таких растений.

Кактусы на Кубани имеют богатую историю. В Краснодарский край опунция попала еще в дореволюционный период: люди завозили ее для украшения дач. Они были разрушены после революции. При этом опунция сохранилась ― растение оказалось устойчивым не только к социальным потрясениям, но и к суровым климатическим условиям, в том числе к зимним норд‑остам.

Сергей Лихоненко водит походы не первый год. Кактусы он обнаружил здесь давно. По его словам, Маркотхский хребет идеально подходит для опунции.

«Деревьев высоких нет, грунт обнаженный, солнца очень много. Это похоже на то, что происходит в Мексике. Там пустыни, полупустыни, каменистая почва. Среди этих камней растут кактусы и добывают воду себе там, где достать ее невозможно», ― рассказывает инструктор детско-юношеского туризма Сергей Лихоненко.

Разглядеть кактус в густой и высокой траве сложно. В этом помогают красные плоды опунции.

«На самом плоде множество мелких, незаметных на первый взгляд иголок. Нужно тщательно протереть ягоду перед употреблением. Вкус очень напоминает виноград, инжир и отдаленно клубнику», ― сообщает корреспондент телеканала «Кубань 24» Даниил Бескровный.

Плоды опунции богаты полезными веществами.

«Витамины есть, это известно. В частности ― в них довольно высокое содержание витамина С и витамина Е. Из минералов довольно много железа, магния и кальция», ― отмечает научный сотрудник Новороссийского исторического музея-заповедника Михаил Лучкин.

Помимо употребления в пищу, опунция применяется и в косметологии.

«На самом деле экстракт опунции содержит более 150 активных соединений в себе. Кактус очень богат полисахаридами, бета-ситостеролом, это антиоксидант мощнейший», ― объясняет косметолог Дмитрий Серов.

История съедобных кактусов ― это не про индустрию и большие объемы, а про связь места, опыта и любопытства. В этом смысле один маленький плод может рассказать о регионе куда больше, чем путеводитель.