Автор: Ирина Филатова

Иллюстрация сгенерирована нейросетью

Наш кишечник — это не просто «какой-то там» орган для переваривания пищи. Это целый «город» с населением в триллионы бактерий. Они влияют на наше самочувствие, иммунитет, вес и даже на то, в каком настроении мы просыпаемся по утрам.

Летом мы едим одно, осенью — другое, зимой — третье. Резкая смена рациона для этих бактерий — как стрессовая ситуация для жителей города: приехали новые «продукты», старые привычки нарушены. Нужно помочь нашим полезным микробам пережить сезонную перестройку и не допустить «бунта», то есть вздутия, тяжести и простуд. Чтобы не поссориться с кишечником при смене сезонов достаточно соблюдать 5 простых правил.

Знакомьте новичков постепенно

Летом мы едим много свежих овощей и фруктов. Осенью тянет на горячее, жирное и мучное. Если вы резко перестанете есть клетчатку и станете налегать на пельмени, бактерии, которые жили на клетчатке, умрут от голода, а их место займут «плохие» ребята, любящие сахар.

Не вычеркивайте овощи полностью. Пусть они остаются в рационе в несколько измененной форме. Вместо свежего салата — запеченные овощи или тушеная капуста. Термическая обработка делает клетчатку мягче, но бактерии ее все равно любят. Переход делайте за 1–2 недели.

Сезонным микробам — сезонное меню

Иллюстрация сгенерирована нейросетью

Природа, барышня умная: то, что растет сейчас, лучше всего помогает организму сейчас.

Осенью тыква, кабачки и всевозможные коренья — дают пектины, которые работают как щетка для кишечника и еда для полезных бифидобактерий.

К зиме на помощь приходят квашеная капуста, моченые яблоки — это природные пробиотики. В них живут те самые молочнокислые бактерии, которые продаются в аптеке в капсулах. Вместо того, чтобы пользоваться продуктами фармакологии — ешьте ферментированные продукты хотя бы раз в день.

Пища для бактерий

Многие пьют дорогие пробиотики, но забывают, что новым бактериям тоже нужно что-то есть. Их любимая еда — это лук, чеснок, и прочий топинамбур.

Добавляйте в супы или гарниры жареный лук и чеснок. Даже маленькая долька чеснока в день — это банкет для ваших полезных микробов. Если боитесь запаха, глотайте зубчик целиком, как таблетку, или добавляйте в еду при тушении.

Иммунитет — заслуга кишечника

Разумеется, не в полной мере, но как минимум на 80% за иммунитет отвечает кишечник. Когда мы переходим на тяжелую пищу, полезным бактериям становится сложно работать, и они хуже тренируют наш иммунитет. Поэтому осенью и зимой мы чаще болеем.

Чтобы защититься, чередуйте продукты. Если на обед была жирная котлета, на ужин сделайте легкий овощной суп. Дайте кишечнику «отдохнуть» от переваривания жиров хотя бы 10–12 часов за сутки.

Теплая вода, это важно!

Иллюстрация сгенерирована нейросетью

Летом мы пьем много жидкости. Осенью мы часто забываем пить, потому что не жарко. Без воды клетчатка превращается в «пробку», а бактерии задыхаются в сухой среде.

Пейте простую теплую воду или травяные чаи (ромашка, мята). Это разжижает содержимое кишечника и помогает бактериям быстрее передвигаться и перерабатывать пищу.

Не надо бояться смены сезонов

Кишечник любит разнообразие, но не любит революций.

Не забывайте овощи. Готовьте их. Тушите или варите. Ешьте овощи в квашенном виде. Это дешевле и эффективней аптечных капсул.

Кормите бактерии луком и чесноком. И главное — слушайте свой живот. Если после нового блюда происходит вздутие — значит, вы ввели его в свой рацион слишком быстро.

Дайте время микробам привыкнуть, и они отблагодарят вас бодростью и активностью.

Читать также:

Почему кетодиета на долгий срок вредна для здорового человека