Фермеры в Краснодарском крае готовятся к сезону клубники. Ожидается, что первые сборы ягоды начнутся 15–20 апреля.
Таким прогнозом поделился президент профессионального сообщества фермеров «Клубничные пираты» Игорь Богородский.
«Урожай будет стабильно хорошим, по крайней мере, на сегодняшний день предпосылки именно такие», — пояснил он.
Эксперт также отметил, что из-за геополитической ситуации сильно подорожала логистика, а это серьезно скажется на ценниках турецкой и египетской ягоды.
«Местная ягода всегда пользуется спросом, потому что по вкусовым качествам она в разы лучше любого импорта. Люди это знают и ценят. Турция и Египет по качеству нам не конкуренты, они берут только ценой, так как производство в этих странах стоит копейки», — отметил Богородский.
Затраты на выращивание клубники, по словам местных фермеров, выросли почти вполовину. Это в итоге скажется на стоимости. Однако окончательно цену определит соотношение спроса и предложения.
«Себестоимость производства выросла до 50% — это факт, — пояснил Богородский. — Справедливой цены не бывает: покупатели всегда хотят дешевле, производитель — дороже. Все уравняет рынок, а там кому как повезет».
В среднем в апреле клубнику на прилавках магазинов можно найти за 1 тыс. — 1,5 тыс. рублей за килограмм. Традиционно пик сезона кубанской клубники приходится на май. Больше всего хозяйств, которые выращивают ягоду, находятся в Белореченском, Выселковском и Динском районах, а также в Республике Адыгея. Чтобы не перепутать местные ягоды с импортными, фермеры советуют покупать те, которые пахнут «на весь рынок», пишет «КП»-Кубань».
Как писал интернет-портал «Кубань 24», клубника в Краснодарском крае может подорожать на 30% из-за поврежденных снегом теплиц.