Великий пост продолжается 40 дней, и за это время организм отвыкает от жирной пищи и животного белка. Как не сорваться на Пасху и не навредить здоровью?
Об этом в беседе с журналистом интернет-портала «Кубань 24» рассказала врач-эндокринолог, диетолог Анна Коновалова.
«После длительного воздержания от многих продуктов во время поста наступает Пасха. В традиционных блюдах, которые едят на Пасху, обычно много жиров и добавленных сахаров. А после долгого воздержания человек, как правило, склонен переедать, плюс употребляя еще алкоголь. И это может, конечно, закончиться печально», — предупредила диетолог.
Есть или не есть?
Отказываться от куличей, творожных пасх и прочих гастрономических праздничных радостей, по словам Коноваловой, не стоит. Просто нужно держать себя в руках и сохранять баланс.
«Все традиционные блюда, конечно, стоит есть, в том числе потому, что это связано с традицией и праздничными ритуалами. Но все-таки не переедать, не есть много, и сохранять баланс в употреблении продуктов жирных, сладких, а также клетчатки — пищевых волокон, которые содержатся в овощах и фруктах», — сказала врач.
Она подчеркнула, что возвращаться к привычному рациону нужно плавно, в течение недели. По ее мнению, за 40 дней полной дезадаптации организма к пище животного происхождения не происходит.
«В течение недели постепенно возвращаемся к своему привычному рациону, не забывая сохранять баланс между употребляемыми продуктами. В рационе должны быть все основные группы продуктов питания. Это и белковые продукты — мясо, птица, рыба. Это и сложные углеводы — крупы, корнеплоды. Это овощи обязательно и фрукты в количестве 5-6 порций в день для каждого человека. Таким образом в течение недели и нужно возвращаться просто к обычному своему привычному типу питания», — заключила Коновалова.
Читайте также: диетолог Коновалова дала советы, как привести тело в порядок к лету без нагрузок.