Средняя стоимость товаров из продовольственной корзины края по итогам июля-сентября 2025 года выросла на 13% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Спрос на товары сократился на 14%.
Продуктовая корзина состоит из 23 позиций, в том числе мясной, молочной и масложировой продукции, бакалеи, яиц, кофе и чая, а также овощей. Аналитики «Контур. Маркета» изучили 5,8 млн чеков в Краснодарском крае, выданных в период с 1 июля по 30 сентября в 2024 и 2025 годах. Значительный рост цен аналитики отмечают на говядину, курицу, творог и лук.
«Рост цены говядины и творога обусловлен растущей себестоимостью производства, а цена на курицу обусловлена ростом спроса потребителей, подбирающих альтернативные варианты мяса», — пояснила аналитик Ксения Корзан.
- В частности, 1 кг говядины подорожал на 37% и стоит 926 рублей. А спрос снизился на 27%.
- Свинина подорожала на 17% и стоит 601 рубль за килограмм, спрос снизился на 16%.
- Курица подешевела на 16% и стоит 261 рубль, а спрос вырос на 32%.
Картофель по сравнению с 2024 годом подорожал на 34% и составил 69 рублей. Продажи снизились на 36%. Морковь выросла в цене на 21% и стоит 48 рублей за килограмм, спрос сократился на 33%. Лук подешевел на 3%, полкило стоит 56 рублей, а спрос снизился на 30%. Яйца подешевели на 35% и стоят в среднем 141 рубль. А спрос на них сократился на 3%. Это, по мнению аналитика, вероятнее всего, связано с перепроизводством.
Продажи творога упали на 22%, а стоимость выросла на 30% — до 182 рублей за 350 г. Спрос на сливочное масло снизился на 7%, а цена выросла на 24% — до 207 рублей за 180 г. Продажи молока сократились на 31% и цена выросла на 15% — до 125 рублей за 1 л. Продажи хлеба сократились на 20%, цена на него увеличилась на 24% — до 94 рублей, сообщает «РБК Краснодар».
Читайте также: глава Центробанка РФ Эльвира Набиуллина сообщила в Госдуме, что по итогам текущего года инфляция составит 6,5-7%. А во второй половине 2026 года снизится до целевых 4%.