Оптовая стоимость куры поднялась на 18%. Фарш, применяемый для изготовления полуфабрикатов, подорожал почти на 40%.
Эксперты отмечают, что в последние месяцы увеличиваются цены на все виды мяса. Сначала это отразилось на свинине, из-за чего россияне переключились на курятину, что привело к росту её стоимости.
Тем не менее, представители рынка считают иначе: по их мнению, розничные цены на мясо бройлера остаются практически неизменными.
Ранее писали: Свинина в России дорожает: себестоимость выросла на четверть Генеральный директор НСС Юрий Ковалев пояснил, что эта цифра отражает только затраты на выращивание, без учета расходов на переработку. Значительный рост себестоимости в 2024 году (17,3%) был обусловлен, прежде всего, подорожанием зерна и, как следствие, кормов.
Ранее писали: Яйца на вес золота почти во всем мире: что повлияло на стоимость незаменимого продукта? Сравнительный анализ стоимости показал, что средняя цена десятка яиц в российских магазинах составляет 115 рублей. Близкие значения наблюдаются в Индии (120 рублей) и Индонезии (123 рубля). В Бразилии и Турции этот продукт обойдется дороже – в 144 и 147 рублей соответственно.
В России активно займутся клонированием: ожидается, что это принесет большую прибыль В специализированном криохранилище содержатся около 170 эмбрионов пород джерси и герефорд, подготовленных к имплантации суррогатным матерям.
Таким образом, будет получена идентичная генетическая копия животного, чья продуктивность будет определяться выбором донора, сообщает тг-канал Лента дня