К концу текущего года глобальные цены на продукты могут вырасти как минимум на 30%.
Исследования показали, что погодные катаклизмы последних лет напрямую влияют на динамику цен — скачки стоимости товаров происходят уже через несколько месяцев после наступления экстремальных условий. Так, в Европе оливковое масло подорожало на 50% после продолжительной засухи, поразившей Испанию в 2022–2023 годах.
В Индии майская жара вызвала рост цен на лук на 89%. Южнокорейская капуста подорожала на 70%, японский рис — на 48%. В Китае зафиксирован 30-процентный рост цен на овощи. В Великобритании подскочила стоимость шоколада — после того как в Гане и Кот-д’Ивуаре, основных экспортёрах какао, из-за засухи цены на какао-бобы выросли втрое.