Основной фактор — восстановление спроса со стороны переработчиков, особенно колбасных производств. Дополнительно на удорожание повлиял рост затрат у свиноводов — подорожали корма, электроэнергия, ветпрепараты и оплата труда.
По данным NTech, к 6 июля свиная полутуша стоила в среднем 215 руб./кг (+30% год к году), окорок — 292 руб. (+19%), карбонад — 320 руб. (+12%). Подешевела только шея — до 445 руб. (–5%).
Аналитики отмечают, что снижение спроса на шейку связано с прохладной погодой в июне и отсрочкой сезона гриля.
По прогнозам экспертов, в июле резкого роста цен не ожидается — при отсутствии вспышек африканской чумы свиней рынок останется относительно стабильным. В Минсельхозе подтверждают: за последнюю неделю отпускные цены даже снизились на 0,4%.
Ранее писали: Летний сезон – 2025: цены на фрукты и овощи в Краснодаре и феерия торговых рядов Да, в магазине удобнее, быстрее и чаще, на летнем рынке – веселее, можно и попробовать, и понюхать. Каждый выбирает свой вариант.
Урожай-2025 на Кубани: надеемся на лучшее, готовимся к худшему. Подробности— Постоянно отслеживая ситуацию на озимом поле, журналисты медиахолдинга «Вольная Кубань», основываясь на сообщениях с мест руководителей и агрономов сельхозпредприятий, глав крестьянско-фермерских хозяйств, пришли к выводу: самая тревожная обстановка сложилась на северо-западе региона.
Кубанские овощи и фрукты — актуальный фоторепортаж.