Щитовидная железа – это небольшой, но невероятно важный орган, который контролирует наш метаболизм, энергию, настроение и многие другие функции организма. Для ее правильной работы необходим целый ряд питательных веществ. Хотя питание не может заменить медицинское лечение при серьезных заболеваниях щитовидки, оно играет ключевую роль в ее поддержке и профилактике проблем.
1. Источники йода: основа для гормонов
Йод – это главный строительный материал для тиреоидных гормонов (Т3 и Т4).
Морская рыба и морепродукты: Треска, тунец, креветки, мидии, кальмары – отличные источники природного йода.
Морская капуста (ламинария): Один из самых богатых источников йода. Однако употреблять ее стоит в умеренных количествах, так как избыток йода тоже может быть вреден.
Йодированная соль: Простой способ обеспечить достаточное поступление йода в пищу. Используйте ее вместо обычной.
2. Селен: ключ к активации гормонов
Селен необходим для преобразования неактивного гормона Т4 в активный Т3, который и выполняет основную работу в клетках.
Бразильские орехи: Всего 1-2 ореха в день могут покрыть суточную потребность в селене.
Рыба: Тунец, сардины, лосось.
Яйца: Хороший источник селена и других полезных веществ.
Семена подсолнечника: Также содержат селен.
3. Цинк: для синтеза и регуляции
Цинк участвует в синтезе тиреоидных гормонов и помогает регулировать их уровень.
Тыквенные семечки: Отличный перекус и источник цинка.
Красное мясо (в умеренных количествах): Говядина, баранина.
Бобовые: Чечевица, фасоль, нут.
Устрицы: Один из самых богатых источников цинка.
4. Антиоксиданты и витамины: защита и поддержка
Витамины группы В, витамин D, витамин А и антиоксиданты помогают защитить щитовидную железу от повреждений и поддерживают ее общее здоровье.
Яркие фрукты и овощи: Ягоды (черника, малина), цитрусовые, болгарский перец, морковь – богаты антиоксидантами и витамином С.
Листовая зелень: Шпинат, капуста (не крестоцветная, см. ниже), салат – источники витаминов группы В и антиоксидантов.
Жирная рыба: Лосось, скумбрия – содержат витамин D и Омега-3 жирные кислоты, важные для уменьшения воспаления.
5. Полезные жиры: для здоровья клеток
Здоровые жиры необходимы для построения клеточных мембран и уменьшения воспалительных процессов.
Авокадо: Богат мононенасыщенными жирами и витаминами.
Оливковое масло первого отжима: Источник полезных жиров и антиоксидантов.
Орехи и семена: Грецкие орехи, миндаль, чиа, лен – содержат Омега-3 и другие полезные жиры.
Что стоит учитывать:
Крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, брюссельская капуста): Эти овощи содержат гойтрогены, которые в сыром виде и в очень больших количествах могут мешать усвоению йода. Однако для большинства людей, особенно при достаточном потреблении йода, польза от этих овощей (витамины, клетчатка, антиоксиданты) значительно превышает потенциальный риск. Термическая обработка (варка, тушение) значительно снижает содержание гойтрогенов. Не стоит полностью исключать их из рациона.
Обработанные продукты и избыток сахара: Минимизируйте их потребление. Они способствуют воспалению в организме, что негативно сказывается на работе щитовидной железы.
Здоровье кишечника: Здоровый микробиом кишечника играет важную роль в усвоении питательных веществ и даже в преобразовании гормонов щитовидной железы. Включайте в рацион ферментированные продукты (кефир, квашеная капуста) и продукты, богатые клетчаткой.
Ранее мы сообщали:
Сахарные спирты и подсластители: вред, о котором стоит знать — В стремлении сократить потребление сахара многие из нас обращаются к его заменителям – сахарным спиртам и искусственным подсластителям. Они обещают сладость без лишних калорий и вреда для зубов. Однако, как и любой продукт, употребляемый в избытке или не по назначению, они могут причинить вред.
Топлёное масло: золото аюрведы для вашего здоровья — Топлёное масло (ги, гхи) — это продукт, который высоко ценится в кулинарии и традиционной медицине, особенно в Аюрведе, за его уникальные свойства и пользу для здоровья. Оно получается путем медленного нагревания обычного сливочного масла, при котором удаляются вода и молочные твердые частицы (белки и лактоза), оставляя чистый жир.
Листья смородины: топ причин почему они должны быть у вас дома — Мы часто ценим ягоды смородины за их вкус и пользу, но несправедливо забываем о не менее ценной части растения — её листьях. Эти ароматные зелёные кладези витаминов и микроэлементов могут стать настоящим сокровищем в вашем доме.
Фисташки на ночь: как улучшают общее состояние сна и самочувствия — В поисках идеального вечернего перекуса многие из нас задумываются о том, что бы съесть, чтобы не навредить фигуре и при этом получить пользу. И вот тут на сцену выходят фисташки – орехи, которые могут стать не только вкусным, но и удивительно полезным дополнением к вашему вечернему рациону, особенно если вы стремитесь улучшить качество сна.